歴史
1905年 -フランチェスコ・チェッラ（イタリア、ピアチェンツァに生まれる）が19歳で パリ到着
1913年 -パリ、パッシー通り42 番地に最初の店を開店
1925年 –同じ通りの５９番地に住所変更
1933年-パリの最も美しいイタリアの店金賞受賞
1936年-娘婿のリノ・ダヴォリが店を継ぐ。特に、ハム、ソーセージの生産に力を入れる。
1962年－弟ウェルテルと７区のクレー通り３４番地に2号店開店
1974年-リノの息子ジャックが店を継ぎ、デリカテッセン売り場をさらに発展
1991年-パッシー通り店閉店（新しいビル建設のため）
80年代に入り、新しいDavoliの始まりとなる。4代目にあたるステファンとアレクサンダーは父と共に、伝統の良き味を守りつつ、さらに発展させ、今までにない品質とサービスを提供
2007年 -最初のDavoliオリジナル製品：オリーブオイル
2008年 –第二番目のオリジナル製品：バルサミコ酢
2009- Davoliの惣菜とデザートがパリのトレンド•リーダー、
”ブティック•Colette” バーで提案される
2009- 10種類の手作り食品の瓶詰め商品化を実現
2010 - ブランド“Davoli”とさらなる新商品の開発
2010- ブティックとキッチンの改装工事終了
2010- 初来日 −日本との出会い−
2010- パリ市から勲章を受賞 ステファン•ダヴォリ
2011- トレトゥール トロワ コション店にてDavoli 商品の販売を開始
2011-トロワ コション店にてDavoli クッキングクラス開催 〜第一回目〜
